对铁的吸收有促进作用的是
A.脂肪酸 B.磷酸盐 C.维生素D D.维生素C
西医综合(研究生) 2023-05-30
参考答案:D
维生素D是影响钙吸收的最重要因素,其他如食物中钙与磷的适当比例、肠内一定的酸度、脂肪、某些氨基酸等都可以促进钙的吸收;食物中的草酸和植酸均可以与钙形成不溶解的化合物,妨碍钙的吸收。维生素C可以将Fe3+还原为Fe2+,促进铁的吸收。
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