下列不属于运动四要素的是（　　）。

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社区营养干预的场所不包括（　　）。

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选择社区营养干预措施的基本原则有（　　）。

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简述营养质量的指数计算方法和评价标准。

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以方便面为例子，简述食品分析计划的制订过程。

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食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么？

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不饱和脂肪酸含量高的脂肪熔点越低，越容易消化。（　　）

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大颗粒玉米粥相对于小颗粒玉米粥来说，前者容易引起较大幅度血糖升高。（　　）

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同营养成分分析评价方法不同，食物GI的测定在是大量人体试食试验的基础上完成的。（　　）

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经消化率校正后的氨基酸评分（PDCAAS）可以等同于蛋白质功效比值评价。（　　）

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