腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是①盐的用量②酒的种类和用量③发酵温度④发酵时间⑤豆腐含水量

类别: 题库 | 2023-07-08

在腐乳制作过程中，起主要作用的是

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常用于腐乳生产的霉菌是？

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请选出用微生物发酵的食品（）。

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我国四大传统大豆发酵食品不包括（）

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伸出食指往下弯曲，墨西哥人用来表示（）。

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伸出食指往下弯曲，用来表示“偷窃”的是（）。

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当歌唱和讲话出现压喉可练习？

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以下与改善声音发虚无关的一项是？

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拙政园最为经典的空间处理手法，还是中部景区最为重要的东西向的轴线是（）。

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