肝性脑病患者经治疗病情好转，开始恢复蛋白质饮食，应先考虑选择（）。
护师（初级） 2023-06-26
A．豆浆
B．鸡蛋
C．牛奶
D．鱼肉
E．鸡肉
参考答案：A
B．鸡蛋
C．牛奶
D．鱼肉
E．鸡肉
参考答案：A
肝性脑病患者在发病开始数天内禁食蛋白，患者意识清醒后，可逐步增加蛋白饮食，以植物蛋白为宜，例如豆浆，原因为：①植物蛋白含支链氨基酸较多，而含氮氨基酸、芳香族氨基酸较少，且能增加粪氮排泄；②植物蛋白含非吸收性纤维，被肠道酵解产酸有利于氨的清除，并有利于通便。
2023-07-18
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