鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄。（　　）

类别: 其它 | 四级营养师 2023-08-17

必需脂肪酸的最好食物来源是植物油。（　　）

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职业道德不可以调节餐饮企业上下级之间的关系。（　　）

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以玉米为主食的人群容易发生癞皮病。（　　）

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呆小症的主要原因是由于体内碘过剩。（　　）

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缺乏维生素B6、B12和叶酸会引起巨幼红细胞性贫血。（　　）

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维生素A缺乏病是以眼、皮肤改变的全身性疾病。（　　）

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人体有四大类组织，即：上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织。（　　）

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骨质疏松症的常见临床表现主要由腰背疼痛、身长缩短、驼背和骨折。（　　）

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服用碘盐可用于预防克山病。（　　）

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