蛤粉炒阿胶时的火候是

A.中火
B.文火
C.武火
D.先文火后武火
E.先武火后文火

参考答案：A

蛤粉炒阿胶时多用中火，温度过高易于焦煳（外焦内溏）；温度不够，易出现僵子或粘连。药物酒炙时，火力多用文火，勤加翻动，将药物炒干，颜色加深，即可。

本期补发的上期绩效工资不纳入本期工资总额统计之内。

汽油是一次能源。

现行国家建筑业统计调查制度规定，法人企业按照注册地统计，产业活动单位和个体经营户按照营业执照登记地进行统计。

常规统计调查中，农产品稻谷和小麦的产量数据是通过全面普查方法获得的。

统计上大中小微型企业划分标准中，批发与零售企业依据资产总额指标划分企业类型。

当单位从事两种以上经济活动时，按照主要活动确定单位的国民经济行业类别。

统计资料的获取应当以周期性普查为基础，以经常性抽样调查为主体，综合运用全面调查、重点调查等方法，并充分利用行政记录等资料。

确定统计需求是统计生产的第一个阶段。

1%人口抽样调查制度属于我国周期性调查制度。

行政记录由于可以为统计提供信息，所以也是统计。

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