简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。

类别: 其它 | 四级营养师 2023-08-17

简述控制食品中农药残留量的措施。

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简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留。

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简述控制食品腐败变质的措施。

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简述引起食品腐败变质的原因。

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食品放射性污染

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多环芳烃类(PAH)

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生物富集作用

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有毒金属

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食品农药残留

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