用E型明胶-阿拉伯胶做囊材制备微囊，在pH4.0～4.5时，明胶与阿拉伯胶凝聚的原因是

A明胶负电荷达最高数量
B明胶正负电荷相等
C阿拉伯胶正负电荷相等
D絮凝与反絮凝
E明胶正电荷达最高数量

参考答案：E

明胶与阿拉伯胶溶液混合后，调pH4.0～4.5，明胶正电荷达最高值，与带负电荷的阿拉伯胶结合成为不溶性复合物，凝聚成微囊。

CAP的含义是( )

在大肠杆菌的多肽链合成中，其氨基端的氨基酸残基是( )

下列哪种成分不直接参与核蛋白体的合成( )

细菌蛋白的翻译过程包括：①mRNA，起始因子，以及核蛋白体亚基的结合；②氨基酸活化；③肽键的形成；④肽酰-tRNA移位；⑤GTP，延长因子以及氨基酰-tRNA结合在一起等步骤。它们出现的正确顺序是( )

蛋白质生物合成中多肽链的氨基酸排列顺序取决于( )

摆动配对指下列碱基之间配对不严格( )

真核生物催化tRNA转录的酶是( )

原核生物参与转录起始的酶是( )

下列关于启动基因的描述，哪一项是正确的( )

大肠杆菌DNA指导的RNA聚合酶由数个亚单位组成，其核心酶的组成是( )

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