鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄（　　）。

类别: 其它 | 三级营养师 2023-08-09

谷类食物碳水化合物含量最为丰富，多数含量在90%以上（　　）。

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动物性食物主要提供蛋白质和水溶性维生素（　　）。

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大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物（　　）。

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总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪（　　）。

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用于计算营养标签的标示值的数据，5次左右的送检结果就比较稳定。（　　）

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营养补充剂只要合理使用，是可以治好部分慢性病。（　　）

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炼乳的酸度（°T）应小于148。（　　）

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植物性食物中（　　）。

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GI较低表明（　　）。

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