家庭每种食物实际消耗量=食物结存量＋购进食物总量－剩余总量（　　）

类别: 其它 | 二级营养师 2023-08-09

为了使调查结果具有良好的代表性和真实性，最好在不同的季节分次进行调查，一般每年应进行4次，至少应在春夏季和秋冬季各进行一次。（　　）

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称重记账法可以进行个体膳食摄入情况的分析。（　　）

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记账法一般能够调查调味品包括油、盐、味精等的摄入量。（　　）

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称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。（　　）

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在调查期间，记账法可以忽略各种小杂粮和零食的摄入量。（　　）

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标准人的折合方法是以体重60 kg成年男子从事重体力劳动者作为标准人的。（　　）

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膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（　　）

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记账法适合于进行全年不同季节的调查，并能分析个体膳食摄入情况。（　　）

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回顾法和膳食史法都是开放式的调查，可以容纳被调查对象所提到的任何一种食物或食物组合。（　　）

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