简述胆汁在食物消化中的作用。

二级营养师 2023-08-09

参考答案：

胆汁是由肝细胞不断生成的具有苦味的有色液汁。肝胆汁呈弱碱性(pH7．4)，胆囊胆汁因碳酸氢盐被吸收而呈弱酸性(pH6～8)。胆汁除水分外，还有胆色素、胆盐、胆固醇、卵磷脂、脂肪酸、无机盐等成分。胆汁中没有消化酶，但胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁中的胆盐为肝脏所分泌的胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合的钠盐或钾盐。胆汁的作用主要是胆盐的作用。
(1)胆盐可激活胰脂肪酶，使后者催化脂肪分解作用加速。
(2)胆汁中的胆盐、胆固醇和磷脂酰胆碱(卵磷脂)等都可作为口服乳化剂，使脂肪乳化呈细小的微粒，增加了胰脂肪酶的作用面积，使其对脂肪的分解作用加大。
(3)胆盐与脂肪的分解产物如游离脂肪酸、单酰甘油(甘油一酯)等结会成水溶性复合物，促进了脂肪的吸收。
(4)通过促进脂肪的吸收，间接帮助脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)的吸收。
(5)是体内胆固醇、胆色素代谢产物排出体外的主要途径。

在（　　）的情况下，函数Y=A+B运算的结果是逻辑“0”。

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下列关于PowerPoint的叙述，错误的是（　　）。

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下列属于视频文件格式的是（　　）。

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以下关于我国信息化建设取得的进展的叙述中，错误的是（　　）。

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Word中剪贴画的默认环绕方式是（　　）。

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下列关于图层的说法不正确的是（　　）。

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在Excel电子表格中.在单元格A1、B1、C1、D1中分别输入3、4、=A1+B1、C1+A1，则A1、B1、C1、D1显示的结果为（　　）。

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《制作贺卡》是七年级《信息技术》教材下册内容，主要是使学生掌握“用PowerPoint设计贺卡”，如何在贺卡中插入文本框、艺术字、剪贴画及图片，如何进行背景和版面的设计。请针对这节课内容进行科学的教学设计。

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这是一位青年教师的教学后记：在学生学习“保存文件”的内容时，让学生将Word文档保存到指定文件夹，班上有很多同学总是不能完成任务，效果很不理想，写教学后记时，我认真记录了这个不足，并进行了思考，在上另一个班时，我让学生把输入的文章保存到计算机默认的文件夹中(操作较为简单，不会难倒学生)，这时不必过早引入“文件夹”的概念，经过一段时间的学习，学生有了进一步的提高后，再介绍“文件夹”的概念及操作，这时就可以让学生建立自己的“文件夹”，并可以把文件保存到自己的“文件夹”中了，结果学生吸收得很好。我把这一成果也记录了下来。在以后的教学中，我总是根据学生的实际情况将课本的部分内容拆迁、整理，将每一个知识点循序渐进地传授给学生，从而大大地提高了课堂效率。问题：教学反思有什么意义?这位年轻教师的做法给我们带来的启示是什么?

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课题：数据的计算(选自初中第四册Excel部分)。教学内容主要介绍了公式和函数的运用。要求： (1)根据新课程理念和三维目标要求，设计教学目标，要具体、明确、可评价，行为动词使用恰当。 (2)确定教学重点和难点。 (3)简述本节课你选择的教学方法，并简单陈述理由。

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