脂类包括哪两大类( )。
二级营养师 2023-08-09
B.类脂
C.磷脂
D.固醇
E.固醇酯
参考答案:AB
脂类包括脂肪和类脂两大类,这里所说的脂肪即中性脂肪,由一分子甘油租三分子脂肪酸组成,故称三酰甘油或甘油三酯。
类别: 建筑工程 | 试验检测师(含助理)-公共基础 2023-08-22
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