水俣病是由于长期摄入被( )污染的食物引起的中毒。
二级营养师 2023-08-09
A.甲基汞
B.砷
C.铅
D.金属汞
参考答案:A
B.砷
C.铅
D.金属汞
参考答案:A
水产品中的汞主要以甲基汞形式存在。水产品中特别是鱼、虾、贝类食品中甲基汞污染对人体的危害最大。例如,日本的水俣病。
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二级营养师 2023-08-09
水产品中的汞主要以甲基汞形式存在。水产品中特别是鱼、虾、贝类食品中甲基汞污染对人体的危害最大。例如,日本的水俣病。