以下大豆制品中，（ ）是维生素C的良好来源。
三级营养师 2023-08-09
B.豆豉
C.豆芽
D.豆浆
参考答案：C
干豆类几乎不含抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高，如黄豆芽，每100g含有8mg维生素C。
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2023-08-31
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