老年人的膳食应多采用的烹调方法有( )。
四级营养师 2023-08-17
B.煮
C.焯
D.炖
E.熏
参考答案:ABCD
老年人应当选择油少的烹调方式,如蒸、煮、炖、焯,避免摄入过多的脂肪导致肥胖。
类别: 人力资源 | 一级(理论、专业、综合评审) 2023-06-01
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