学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14%-15%,其中来源于动物性食物的蛋白质应占1/3以上( )
四级营养师 2023-08-17
参考答案:错
蛋白质供能为总能量的14%~15%,其中来源于动物性食物的蛋白质应占50%,包括1个鸡蛋,约提供6.59蛋白质,300ml牛奶约9g蛋白质,100g鱼或瘦肉可提供17g蛋白质。
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四级营养师 2023-08-17
蛋白质供能为总能量的14%~15%,其中来源于动物性食物的蛋白质应占50%,包括1个鸡蛋,约提供6.59蛋白质,300ml牛奶约9g蛋白质,100g鱼或瘦肉可提供17g蛋白质。