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生蛋清可以直接食用。(  )

四级营养师 2023-08-17



参考答案:

在生鸡蛋蛋清中,含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能与生物素在肠道内结合,影响生物素的吸收,食用者可引起食欲不振、全身无力、毛发脱落、皮肤发黄、肌肉疼痛等生物素缺乏的症状;抗胰蛋白酶能抑制胰蛋白酶的活力,妨碍蛋白质消化吸收,故不可生食蛋清。

A.医源性感染、自身感染B.内源性感染、交叉感染、外源性感染C.医源性感染、交叉感染、自身感染D.内源性感染、外源性感染E.医源性感染、交叉感染

类别: 医药卫生 | 主管护师(社区护理) 2023-09-01

男,65岁。因肺癌住院治疗,使用头孢噻肟钠和利巴韦林抗感染,第5天出现发热(39℃)、腹痛、腹泻。大便培养:真菌感染。

类别: 医药卫生 | 主管护师(社区护理) 2023-09-01

A.封闭式提问B.开放式提问C.探索式提问D.诱导式提问E.特定式提问

类别: 医药卫生 | 主管护师(社区护理) 2023-09-01

男,65岁。因肺癌住院治疗,使用头孢噻肟钠和利巴韦林抗感染,第5天出现发热(39℃)、腹痛、腹泻。大便培养:真菌感染。

类别: 医药卫生 | 主管护师(社区护理) 2023-09-01

男,65岁。因肺癌住院治疗,使用头孢噻肟钠和利巴韦林抗感染,第5天出现发热(39℃)、腹痛、腹泻。大便培养:真菌感染。

类别: 医药卫生 | 主管护师(社区护理) 2023-09-01

冲突各方采取求同存异,避免把意见分歧公开化,此解决方法是( )

类别: 医药卫生 | 主管护师(社区护理) 2023-09-01

多孔材料表面消毒宜用( )

类别: 医药卫生 | 主管护师(社区护理) 2023-09-01

以下关于持续质量改进的描述中,错误的是

类别: 医药卫生 | 主管护师(社区护理) 2023-09-01

健康生活方式知识属于健康教育内容的中的

类别: 医药卫生 | 主管护师(社区护理) 2023-09-01

以下护理操作中属于专科护理的是

类别: 医药卫生 | 主管护师(社区护理) 2023-09-01

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