(初级) 统计工作实务 2023-08-18
老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。（ ）
类别: 其它 | 二级营养师 2023-08-09
老年人应该有规律地饮用包括浓茶在内的饮料。（ ）
维生素C可促进肌红蛋白的合成，保持毛细血管的弹性，减少脆性，防止老年血管硬化，并有降低胆固醇、增强免疫力、抗氧化的作用。（ ）
老年人户外活动减少，由皮肤形成的维生素D量降低，易出现维生素D缺乏而影响钙、磷吸收，出现骨质疏松症，故维生素D的RNI为5μg/d。（ ）
老年人对铁的吸收利用能力下降，造血功能减退，血红蛋白含量减少，易出现缺铁性贫血。（ ）
老年人钙的补充宜多，每日摄入钙的总量应超过2g。（ ）
为了达到蛋白质每日75g的推荐摄入量，老年人每天应摄入充足的猪肉。（ ）
老年人的脂类摄入量应占摄入总能量的20%～30%，每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。（ ）
少年时期是生长发育最快的时期，能量的需要也达到了高峰。因此，一般不需要限制饮食脂肪的摄入。（ ）
生长发育中的儿童和青少年的能量处于负平衡状态。（ ）
2023-08-09
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