口腔医学353 2023-08-18
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（ ）
类别: 其它 | 三级营养师 2023-08-09
酪氨酸和胱氨酸属于条件必需氨基酸。（ ）
与婴幼儿相比，成年人的基础代谢比较活跃。（ ）
基础代谢的测量方法有气体代谢法和体表面积计算法。（ ）
基础代谢率与体重成正比。（ ）
内环境稳定主要指能量平衡、营养素平衡和水盐平衡。（ ）
动态平衡主要指神经系统调节，酶调节和激素调节。（ ）
维生素的日常摄入量若保持在安全摄人范围内，则发生缺乏和中毒的危险性都很小。（ ）
营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。（ ）
人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物和维生素共四大类。（ ）
2023-08-09
2023-08-09
2023-08-09
2023-08-09
2023-08-09
2023-08-09
2023-08-09
