苯丙酮尿症患儿宜选择的食物是
卫生招聘 (营养学汇总) 2023-08-31
B.奶制品、蛋类
C.普通面食
D.瘦肉、鱼类
E.山药、土豆
参考答案：E
苯丙氨酸羟化酶将必需氨基酸苯丙氨酸转化成酪氨酸。后者是儿茶酚胺、黑色素和甲状腺激素的前体。由于此代谢通道的阻断，苯丙氨酸经由另一通道转变成苯丙酮酸和乙酸盐并经肾排泄。饮食应以淀粉，蔬菜水果等低蛋白饮食为主。
类别: 医药卫生 | 卫生招聘 (康复医学与技术汇总)
2023-08-29
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