镁可激活多种酶的活性，抑制钾/钙通道，维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性，维护胃肠道的功能。（　　）

类别: 其它 | 四级营养师 2023-08-17

成人碘的可耐受最高摄入量是800μg。（　　）

类别: 其它 | 四级营养师 2023-08-17

食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（　　）

类别: 其它 | 四级营养师 2023-08-17

将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（　　）

类别: 其它 | 四级营养师 2023-08-17

青春期生长发育女孩早于男孩，其持续时间也长于男孩。（　　）

类别: 其它 | 四级营养师 2023-08-17

大肠没有重要的消化活动，其功能主要是吸收水分和盐类。（　　）

类别: 其它 | 四级营养师 2023-08-17

膳食结构划分的标准，是根据（　　）在膳食中的供给量。

类别: 其它 | 四级营养师 2023-08-17

公共营养师是指从事膳食营养评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。（　　）

类别: 其它 | 四级营养师 2023-08-17

下列对膳食结构评价描述正确的是（　　）。

类别: 其它 | 四级营养师 2023-08-17

记账法的缺点不包括（　　）。

类别: 其它 | 四级营养师 2023-08-17