盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到（　　）以上。

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食品加热至（　　）℃以上属于热处理。

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食品热处理最常用的温度是（　　）℃。

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冷藏保存时，在0℃左右，鲜肉可保存（　　）。

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下列环境因素与食品腐败变质无关的是（　　）。

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2010年食物与营养发展总体目标不包括（　　）。

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食物中毒与其他急性疾病最本质的区别为（　　）。

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专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（　　）制定的营养卫生标准。

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罐头食品在37℃中保温7天，下列对胖听的描述正确的是（　　）。

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有关炭疽病处理的措施，不正确的是（　　）。

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