在餐厅服务工作中，遇到大声喧哗影响他人的客人要耐心劝阻，遇到酗酒的客人要请保安劝其离店.（）

类别: 题库 | 未分类 2023-05-13

做贡献的价值观是衡量一个人有无道德的重要标准之一。（）

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引领客人时遇台阶时服务员应示意客人。（）

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煮沸消毒的要求是在100℃沸水中煮3~5分钟。（）

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按顾客的消费动机来为顾客推荐菜肴的点菜方法被称为推荐点菜法。（）

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甜勺、甜叉、水果刀和叉是西餐吃甜品应用的器具。（）

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中式早餐开餐服务只要将食品送给宾客，服务员的工作可告一段落（）

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特殊酒水服务中要求服务员一定在酒品开封前，请宾客再次确认。（）

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无论中餐厅还是西餐厅，分菜服务都是餐厅服务员的工作之一，反映着餐厅的服务水平。（）

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元宵节又称上元节。（）

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