餐饮服务、食品安全管理员知识竞赛试题题库及答案分享(多选题)
食品安全 2023-04-19
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1、食品原料安全解冻的方法包括()
A.冷藏解冻
B.流水解冻
C.烹饪解冻
D.室温解冻
参考答案:ABC
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食品安全 2023-04-19
1、食品原料安全解冻的方法包括()
A.冷藏解冻
B.流水解冻
C.烹饪解冻
D.室温解冻
参考答案:ABC