搜题

水解可生成氢氰酸的是

中药学专业知识(一) 2023-05-22

A.红景天苷
B.苦杏仁苷
C.果糖
D.蔗糖
E.洋地黄毒糖

参考答案:B

苦杏仁苷是一种氰苷,易被酸和酶所催化水解。水解所得到的苷元 a-羟基苯乙腈很不稳定,易分解生成苯甲醛和氢氰酸。

加载更多~