人体氮的来源为( )。
二级营养师 2023-08-09
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.矿物质
参考答案:A
B.脂肪
C.碳水化合物
D.矿物质
参考答案:A
由于碳水化合物和脂肪中仅含碳、氢、氧,不含氮,所以蛋白质是人体氮的唯一来源。
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二级营养师 2023-08-09
由于碳水化合物和脂肪中仅含碳、氢、氧,不含氮,所以蛋白质是人体氮的唯一来源。