简述影响基础代谢的因素。

类别: 其它 | 三级营养师 2023-08-09

膳食纤维即为非淀粉多糖。（　　）

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为了充分发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应该遵循哪些原则？

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显性出汗为不自觉出汗，很少通过汗腺活动产生。（　　）

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高渗性脱水以电解流失为主，水的流失相对较少。（　　）

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蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生内生水，以碳水化合物产生的内生水最多。（　　）

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脱水根据水与电解质丧失此例的不同，分为两种类型，高渗性脱水和低渗性脱水。（　　）

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人体缺水至失去全身水分的20%，就可能导致死亡。（　　）

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叶酸只有还原成二氢叶酸才能发挥其生理活性。（　　）

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植物性食品基本不含有维生素B12。（　　）

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