痛风患者食用畜、禽肉类应煮后弃汤再食用，因为
卫生招聘 (营养学汇总) 2023-08-31
B.无机盐易溶解在汤内
C.蛋白质易分解
D.氨基酸易溶解在汤内
E.嘌呤易溶解在汤内
参考答案：E
肉汤中的嘌呤含量高，痛风患者应限制嘌呤食物，故需弃汤再食用畜、禽肉类。
类别: 医药卫生 | 中药学专业知识（一）
2023-05-21
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