维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是
卫生招聘 (中药汇总) 2023-08-31
A.范德华力
B.离子键
C.疏水键
D.二硫键
E.氢键
参考答案：E
B.离子键
C.疏水键
D.二硫键
E.氢键
参考答案：E
最基本的二级结构类型有α-螺旋结构和β-折叠结构。β-折叠使多肽链形成片层结构，肽链间的肽键和亚氨基氢形成氢键从而稳固β-折叠结构。二硫键的位置属于一级结构范畴。
2023-07-21
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