下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病( )。
三级营养师 2023-08-09
B.以植物性食物为主的膳食结构
C.以动物性食物为主的膳食结构
D.地中海膳食结构
参考答案:B
以植物性食物为主的膳食结构的特点是:谷物食品消耗量大,动物性食品消耗量小。该类型的膳食能量基本可满足人体需要,但蛋白质、脂肪摄人量均低,主要来自动物性食物的营养素(如铁、钙、维生素A等)摄入不足。营养缺乏病是这类人群的主要营养问题。
类别: 医药卫生 | 卫生招聘 (护理学汇总) 2023-08-25
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